主料:
鸭头,
10个
辅料:
葱,
1根,
姜,
1小块,
大蒜,
1头,
干辣椒,
10多个
配料:
海鲜酱,
3勺,
海天黄豆酱,
1勺,
八角,
2个,
香叶,
2片,
桂皮,
1块,
辣妹子,
3勺,
麻椒,
1勺干锅香辣鸭头的做法步骤
1.鸭头先泡一晚上,把里面的血泡出来。
2.高压锅里,放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
3.加水把鸭头放进去,压7-8分钟捞出来。
4.海鲜酱、黄豆酱、辣妹子、葱姜蒜、八角、麻椒、干辣椒。
5.把鸭头对半切开。
6.锅里放油热了,放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。
7.放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱,加水把鸭头放进去,把汤考得差不多了,就可以了。
8.干锅香辣鸭头出锅了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭头
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